В финальной серии первого сезона "Особенностей национальной кухни" ведущий Михаил Стогниенко и его напарник итальянский шеф-повар Пьер Карбонара отправляются в Иркутск. Чтобы познать вкусы и привычки местных они едут, конечно же, на Байкал и устраивают себе там прогулку на хивусе - специальном судне на воздушной подушке. Впечатлившись красотами водными (точнее ледяными), они перемещаются на завод самоцветов, чтобы познакомиться с сокровищами из недр земли. Ну и конечно заглядывают в местный ресторан, попробовать дичь из ближайших лесов. Сумеет ли Пьер собрать из этого всего очередной гастрономический пазл, смотрите в новом выпуске!.