Спенсер рассказывает о серии восхитительных барбекю, в которых представлены уникальные советы и инсайдерские приёмы для овладения искусством гриля. Спенсер делает всё: от приготовления самого вкусного маринада или соуса до выбора идеального разреза, сочетания салатов и гарниров и, наконец, до приготовления на гриле. Спенсер демонстрирует правильные приёмы приготовления самого вкусного шашлыка, помогая зрителям готовить свои летние блюда ещё лучше.